Marsa el hamem, il porto delle tortore, fu il porto da cui nel 1091 l'ultima corte della Noto araba lasciò la Sicilia con un salvacondotto concesso a Mileto dal gran conte Ruggero.
Nel Cinquecento il Littara, storico di Noto, descriveva cosi Marzamemi: "Qui il mare è per natura pescosissimo di tonni, di ricci marini, di conchiglie e di tutto ciò che nuota nel mare, ma oggi essendo i litorali deserti e privi di coloni a noi appare infecondo".
L'abbandono dei litorali era sicuramente dovuto alla presenza dei turchi in questi mari.
Venuto meno il pericolo delle scorrerie dei turchi, che invece dal punto di vista difensivo generò la costruzione di numerosi castelli e torri, il golfo di Noto si popolò di tonnare, al punto che ne sorsero ben sei.
Cosi Marzamemi riprese l'attività alla fine del Cinquecento, diventando una delle tonnare più floride.
La tonnara nel 1630 passò ai Nicolaci di Villadorata.
Solo nell’anno 1752 nasce il Borgo della Tonnara di Marzamemi, per volontà del Principe Nicolaci di Villadorata di Noto, che costrui il Palazzo ove trasferirsi per seguire da vicino tutte le fasi della pesca, lavorazione e commercializzazione del tonno. e la chiesa Padronale.
Nacque così in breve tempo un borgo marinaro dedito alla pesca e alla lavorazione del Tonno. Le attrezzature della tonnara erano contenute all’interno degli antichi casamenti che via via si svilupparono per la pesca e la lavorazione e inscatolamento del prodotto pescato. Intorno al palazzo si andarono nel tempo a sviluppare una serie di casette che venivano utilizzate dai pescatori quali alloggi, durante i lunghi periodi di residenza a Marzamemi . Nel 1912 fu costruito a Marzamemi uno stabilimento di lavorazione del tonno salato e in seguito del tonno sott'olio. La pesca della tonnara fu abbondante fino al dopoguerra. Fin qui la storia.
Oggi Marzamemi è un piccolo paese che sorge in riva al mar lonio, nell'estrema punta sud della Sicilia, è un grappolo di case rannicchiate sulla terraferma che fa frazione di Pachino, in provincia di Siracusa. Marzamemi possiede una bella spiaggia: negli ultimi anni, ha puntato sul turismo, offrendo la possibilità di numerosi approdi attrezzati per imbarcazioni da diporto. In estate, la popolazione aumenta notevolmente, grazie anche agli insediamenti residenziali sorti nei pressi del borgo antico.
Solo nell’anno 1752 nasce il Borgo della Tonnara di Marzamemi, per volontà del Principe Nicolaci di Villadorata di Noto, che costrui il Palazzo ove trasferirsi per seguire da vicino tutte le fasi della pesca, lavorazione e commercializzazione del tonno. e la chiesa Padronale.
Nacque così in breve tempo un borgo marinaro dedito alla pesca e alla lavorazione del Tonno. Le attrezzature della tonnara erano contenute all’interno degli antichi casamenti che via via si svilupparono per la pesca e la lavorazione e inscatolamento del prodotto pescato. Intorno al palazzo si andarono nel tempo a sviluppare una serie di casette che venivano utilizzate dai pescatori quali alloggi, durante i lunghi periodi di residenza a Marzamemi . Nel 1912 fu costruito a Marzamemi uno stabilimento di lavorazione del tonno salato e in seguito del tonno sott'olio. La pesca della tonnara fu abbondante fino al dopoguerra. Fin qui la storia.
Oggi Marzamemi è un piccolo paese che sorge in riva al mar lonio, nell'estrema punta sud della Sicilia, è un grappolo di case rannicchiate sulla terraferma che fa frazione di Pachino, in provincia di Siracusa. Marzamemi possiede una bella spiaggia: negli ultimi anni, ha puntato sul turismo, offrendo la possibilità di numerosi approdi attrezzati per imbarcazioni da diporto. In estate, la popolazione aumenta notevolmente, grazie anche agli insediamenti residenziali sorti nei pressi del borgo antico.
